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Cuisine des jardins du monde

Disponibilité : En stock

19,00 €

Description rapide

La grande aventure des plantes en 101 recettes.
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Détails

Comment ça ?! La tomate sublimée dans la cuisine italienne ne serait pas originaire du pays mais d’Amérique de Sud ? Et que dire de la traditionnelle tarte aux pommes normande que l’on doit aux premiers pommiers du Kazakhstan ! Préparez-vous pour un décryptage historique, génétique et quelque peu surprenant des plantes qui se trouvent dans votre assiette. L’histoire sans cesse changeante des cuisines du monde reflète l’histoire des grandes vagues d’explorations à travers les siècles.

Ce livre propose 101 recettes de plantes classées par leur origine géographique. Du gâteau aux noisettes à la salade de mangue verte et crevettes, il y en a pour tous les goûts.

Informations complémentaires

Format 17,5 x 22 cm
Nombre de pages 160
Auteur(s) Non
Type de couverture souple avec rabats
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