Arbres de mémoire.
 
Si vous vous intéressez aux oliviers, vous ne pouvez qu’être comblé par ce livre qui en fait le tour complet !
De son origine à sa diversification, de la fabrication de l’huile à la variété des olives de l’Antiquité à nos jours, des techniques de culture à la récolte, sans oublier quelques petits cours de dégustation, les tapenades, les noyaux, les savons… Vous saurez tout sur les oliviers !
Le tout, agrémenté d’un catalogue de plus de trente pages, présentant différentes variétés d’olives à taille réelle. Ces belles photographies vous mettront l’eau à la bouche, et ça tombe bien puisqu’un livret de 16 pages de recettes gourmandes accompagne ce livre !